海鮮等海產(chǎn)品是大多數(shù)人都喜歡吃的，現(xiàn)在即使不在沿海城市也能隨時隨地吃到美味的海鮮了，這都依賴于海鮮等海產(chǎn)品冷庫的建造，因此很多商家就會問海產(chǎn)品冷庫保鮮溫度是多少呀？今天給大家簡單介紹一下：
海產(chǎn)品冷庫簡單來說就是建造一個由于海鮮等海產(chǎn)品貯藏的冷庫，海鮮等海產(chǎn)品冷庫與其它類型的冷庫大致相同，但對冷庫的溫度要求比較高，所以更需要注意溫度變化。許多海產(chǎn)品打撈上來后就會進(jìn)行冷藏保鮮，保證海鮮原有的新鮮的口感及風(fēng)味。海產(chǎn)品冷庫的溫度一般在零下23℃以下，所以也叫海鮮冷凍庫、海鮮速凍庫，冷庫提供的低溫環(huán)境有助于保持海鮮的新鮮程度，同時也可以延長海鮮的存儲時間，一般可以延長3-6個月左右。
海產(chǎn)品冷庫溫度要求多少合適呢?
（1）保鮮冷藏庫：用于短時間內(nèi)暫時低溫冷藏，溫度在0-10℃；
（2）冷凍庫：可用于普通的水產(chǎn)海鮮等海產(chǎn)品長期貯藏，溫度一般在-18~-23℃；
（3）超低溫冷庫：用于特殊類或昂貴的海鮮（例如：金槍魚）長期冷凍儲存，溫度在-60℃。
注：以上僅供參考，不同的海產(chǎn)品所需的貯藏要求不同，對冷庫溫度要求也不相同，如需建造冷庫、了解更多的冷庫信息，可聯(lián)系歐雪冷庫廠家進(jìn)行咨詢哦。
