近年來，市面上出現(xiàn)了很多“買菜APP”，只要手機輕輕一點，各類蔬菜水果、生鮮食品都能送貨上門，這是如何實現(xiàn)的呢？這是因為這些隱藏“買菜APP”在背后的電商平臺提供的冷鏈物流系統(tǒng)，而這最關(guān)鍵的就是“冷鏈物流儲存庫”。
為了能讓居民群眾能享受到更便捷、更便宜的冷鏈配送服務(wù)，去年7月,中通冷鏈復制快遞"云倉"概念，在全國范圍內(nèi)建設(shè)以產(chǎn)地倉、銷地倉、網(wǎng)格倉在內(nèi)的冷鏈網(wǎng)絡(luò).,以"中心直營+加盟網(wǎng)點"模式，依靠大數(shù)據(jù)、云計算系統(tǒng),對倉儲進行集中管控、智能調(diào)度,專門為餐飲店、商超、生鮮電商提供倉配一體化服務(wù)。句了解預計到2021年年底，中通冷鏈“云倉”的覆蓋范圍將完成30個省會城市、250個以上縣、1500個服務(wù)網(wǎng)點，實現(xiàn)全國覆蓋密度80%縣級城市的冷鏈物流網(wǎng)絡(luò)。
“產(chǎn)地倉、銷地倉、網(wǎng)格倉”是指建設(shè)產(chǎn)地冷庫、銷地冷庫及網(wǎng)格倉儲冷庫，建設(shè)冷鏈物流儲存庫可以提高生鮮食品流通率、減少產(chǎn)品損耗率、為農(nóng)民群眾增收等。
最常見的冷鏈物流儲存庫有：蔬菜水果保鮮庫、農(nóng)產(chǎn)品保鮮庫、產(chǎn)地冷庫、生鮮冷凍庫、海鮮冷藏冷凍庫等，食品通過冷庫冷藏保鮮延長存儲時間及銷售期的同時，還可以使農(nóng)產(chǎn)品保持原有的口感、風味。色澤等。
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